অনেকের দিনের শুরুই হয় এক কাপ কফি দিয়ে। অলসতা কাটাতে বা কাজের মাঝে মনোযোগ ফেরাতে এক কাপ গরম কফির জুড়ি নেই। তবে কফি আমাদের শরীরে ঠিক কীভাবে কাজ করে, তা নিয়ে বিজ্ঞানীদের আগ্রহের শেষ নেই।   কিন্তু কফির প্রভাব কি শুধু ক্যাফেইনের কারণেই? নতুন এক গবেষণা বলছে, বিষয়টি এতটা সহজ নয়। কফি শুধু মস্তিষ্কেই নয়, অন্ত্রের উপকারী অণুজীবের ওপরও প্রভাব ফেলতে পারে। আর সেই পরিবর্তনের মাধ্যমেই মেজাজ, স্মৃতিশক্তি ও মনোযোগে প্রভাব পড়তে পারে।   অন্ত্র ও মস্তিষ্কের অদৃশ্য যোগাযোগ বিজ্ঞানীরা […]