চট্টগ্রামে নগরী ও জেলায় দেড় শতাধিক কারখানায় খাঁটি ঘিয়ের নামে তৈরি হচ্ছে ভেজাল ঘি। পাম অয়েল, ডালডা, সুজি, রং, ফেবিকল আঠা ও সুগন্ধি একত্রে মিশিয়ে তৈরি করা হচ্ছে এসব ঘি। মুদি দোকানি ও বাবুর্চিদের মোটা অংকের কমিশন দিয়ে সামাজিক অনুষ্ঠানসহ ঘরে ঘরে পৌঁছে যাচ্ছে এসব ‘ঘি’।   ভোজাল ঘি শরীরে কী ক্ষতি করে, বিশেষজ্ঞরা যা বলছেন:    চট্টগ্রাম বিশ্ববিদ্যালয়ের রসায়ন বিভাগের অধ্যাপক ড. মো. ইসমাইল হোসেন পূর্বকোণকে বলেন, কোম্পানিগুলো সয়াবিন ও পাম ফ্যাট ব্যবহার করে কনডেন্সড মিল্ক তৈরি করে। ক্ষতিকারক […]