গ্রীষ্মের প্রচন্ড গরমে এক গ্লাস কাঁচা আমের শরবত কেবল প্রশান্তিই এনে দেয় না, এটি ভালো রাখে শরীরও। কাঁচা আমে উচ্চ মাত্রার ভিটামিন এ এবং সি রয়েছে। ভিটামিন এ চোখের জন্য খুব উপকারী। চোখের স্নায়ু ও মাংসপেশি শক্তিশালী করতে এর ভূমিকা অপরিহার্য। আর ভিটামিন সি যুদ্ধ করে ছোঁয়াচে রোগের বিরুদ্ধে। দাঁত, চুল, নখ ভালো হওয়ার জন্য ভিটামিন সি যথেষ্ট জরুরি। মুখের ভেতরের চামড়া উঠে যাওয়া, মাড়িতে ঘা হওয়া, ঠোঁটের কোণায় ঘা, ঠোঁটের চামড়া ফেটে যাওয়া এসব অসুখ ভালো হওয়ার জন্য দরকার ভিটামিন এ, যা রয়েছে কাঁচা আমে।

ভিটামিন বি সিক্স বা পাইরিডক্সিনও রয়েছে এই ফলে। পাইরিডক্সিন মানুষের মস্তিষ্কে গাবা নামের একধরনের হরমোন তৈরি করে, যা প্রতিরোধ করে স্ট্রোক ও মস্তিষ্কের অন্যান্য জটিল রোগ। এতে রয়েছে কপার নামের গুরুত্বপূর্ণ উপাদান, যা দেহে রক্ত বাড়াতে সাহায্য করে। প্রি-বায়োটিক ডায়াটারি ফাইবার নামের জরুরি উপাদান রয়েছে এই কাঁচা আমে, যা পাকস্থলী, কোলন ক্যানসার প্রতিরোধ করে। এছাড়া আমাদের দেহের রক্তের মধ্যে টক্সিন নামের কিছু উপাদান রয়েছে, যা দেহে রোগ তৈরি করে। এই টক্সিনকে ধ্বংস করে। 

গর্ভবতী মায়েরা কাঁচা আম খেলে বাচ্চার মেধা ভালো হয়, জন্মের পর বাচ্চার সংক্রামক রোগগুলো তুলনামূলকভাবে কম হয়। চর্বি কমাতে, ওজন হ্রাস করতে সাহায্য করে। যেকোনো কাটাছেঁড়া বা অপারেশনের পর এই ফল কাটা স্থান দ্রæত শুকাতে সাহায্য করে। ডায়াবেটিসের রোগীরা এই ফল খেতে পারবেন। কারণ কাঁচা আমে চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই, তাই এই ফল খেলে ওজন কমে, শিশুদের দাঁত, চুল, নখ, ত্বকে পুষ্টি সরবরাহ হবে। কারণ বাড়ন্ত শিশুদের ভিটামিন সি খুব দরকারি। আর ভিটামিন সি আমাদের শরীরের চাহিদা মেটানোর পর তা আর আমাদের দেহে সংরক্ষিত হয় না।

পূর্বকোণ/এস