ছোলা নানাভাবে খাওয়া যায়। কাঁচা, সেদ্ধ, তরকারি বা ভাজা। কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে খোসা ছাড়িয়ে আদা দিয়ে খেলে এক সাথে দুইটি উপকার পাওয়া যায়। তা হল আমিষ ও এন্টিবায়োটিক। এন্টিবায়োটিক যেকোনো অসুখের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে শরীরকে সুস্থ রাখে। আর আমিষ মানুষকে শক্তিশালী ও স্বাস্থ্যবান রাখে। অস্ট্রেলিয়ান গবেষকরা দেখেছেন যে, খাবারে সাথে ছোলা খেলে শরীরে টোটাল কোলেস্টেরল ও ক্ষতিকর কোলেস্টেরল উভয় এর পরিমাণ কমিয়ে আনে। ছোলাতে দ্রবণীয় ও অদ্রবণীয় উভয় আঁশ থাকায় তা হৃদরোগের ঝুঁকি কমিয়ে আনতে সাহায্য করে। যৌনশক্তি বৃদ্ধি করতে […]