একটা সময় গ্রামাঞ্চলে বেশ পরিচিত ছিল তিসি বিচি। তবে বর্তমানে অনেকের কাছেই অপরিচিত একটি খাদ্য শস্য । কিন্তু এ অপরিচিত বিচিটাতে মানব শরীরের জন্য রয়েছে অসাধারণ কিছু পুষ্টিগুণ। যা নারী-পুরুষ সবার স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। এ বীজ নানাভাবে খাওয়া যায়। তেমনি এই বীজ দিয়ে চা তৈরি করেও খাওয়া যায়। যা উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এছাড়া বীজকে গুঁড়া করে বিভিন্ন খাবারের সঙ্গে খেলে অনেক রোগের উপকার পাওয়া যায়। এটি মেয়েদের মেনোপোজের সময় ব্যথা দূর করতেও অনেক উপকারী। চুল ও ত্বকের জন্য অত্যন্ত উপকারী।

তিসি বীজের মধ্যে রয়েছে ক্যালোরি, শর্করা, প্রোটিন, ফ্যাট এবং ফাইবার। এছাড়াও আঁশসমৃদ্ধ এ খাবারে এন্টি অক্সিডেন্টস, ওমেগা-৩ ফ্যাটি এসিড এবং মিনারেলের একটি অসাধারণ সমন্বয় রয়েছে। এতে রয়েছে ভিটামিন বি-কপ্লেক্স, ম্যাঙ্গানিজ ও  প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম। তিসি শরীরে এন্টি অক্সিডেন্টের কাজ করে দেহকে শক্তিশালী রাখে এবং সহজে ক্লান্ত হতে দেয় না। এটি শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। খাদ্য হজমে সহায়তা করে এবং অতিরিক্ত মেদও দূর করে। তিসির মধ্যে থাকা এন্টি অক্সিডেন্ট যা ব্লাড ও ব্রেস্ট ক্যান্সার প্রতিরোধ করতে সক্ষম। যারা তামাক বা অন্য নেশায় আক্রান্ত  তাদের জন্য তিসি খুবই উপকারী। এটি নেশা জাতীয় দ্রব্য থেকে মুক্তি দিতে পারে। হৃৎপিণ্ডকে সবল রাখে। হার্টের ব্লক এবং হার্টবিট স্বাভাবিক রাখতেও সাহায্য করে। শরীরের ক্যালসিয়াম লেভেল বাড়ায়। হাড় ও শরীরের জয়েন্টগুলো সুস্থ রাখে। যার ফলে বৃদ্ধ বয়সে হাড্ডিজনিত রোগে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা কম। এটি ব্রণ ও যেকোন চামড়া জাতীয় রোগ প্রতিরোধ করে। মাথায় খুশকি হতে দেয় না এবং মাথার ত্বকের ময়েশ্চারাইজার ঠিক রাখে।

পূর্বকোণ/পিআর