– কমলার খোসা শুকিয়ে গুড়া করে শিশিতে ভরে রেখে দিন । কেক বা পুডিং বানানোর সময় এতে এসেন্সের কাজ হবে ।
– ঢেড়স রান্নার সময় এতে ১ চামচ দই দিন । আঠালো ভাব কমে আসবে ।
– সবজির রং ঠিক রাখতে হলে সিদ্ধ করার সময় কয়েক ফোটা ভিনেগার মিশান ।
– চাপাতা রাখার বয়ামে ২/১ টুকরা লেবু বা কমলালেবুর খোসা রাখলে চা বানানোর পর সুগন্ধ হবে ।
– ভাত রান্নার সময় পানিতে কয়েক ফোটা পাতি লেবুর রস দিন। ভাত ভাল ও সুস্বাদু হবে ।
– অনেকগুলো বাটিতে একসঙ্গে আইসক্রিম পরিবেশন করতে গেলে তা বাটিতে রাখতে না রাখতেই গলে যেতে শুরু করে । তাই খালি বাটিগুলো ঘন্টাখানেক আগে ফ্রিজে ঠান্ডা করে নিন। আইসক্রিম গলতে সময় নিবে।
– সবজি কেটে হাতে দাগ পড়লে, এক টুকরো লেবু হাতে ঘষে নিন।
– পিয়াজ পানিতে কিছুক্ষন ভিজায়ে কাটেন, চোখ দিয়ে পানি পড়বে না।
– ফ্রিজের ভিতর ১ টুকরা লেবু কেটে রাখুন, ভেপসা গন্ধ হবে না।
– প্রেসার কুকারে কাল দাগ পড়লে , ৪ চামচ ভিনিগার পানির সাথে মিশিয়ে কিছুক্ষন ফুটালে কাল দাগ চলে যাবে ।
Ñ নরম ও তুলতুলে করে ওমলেট ভাজতে হলে , ডিম ফেটার সময় একটু পানি মিশান ।
(শেষ)