বিশ্বে খাদ্যের উৎপাদন আজ এত বেশি যে বৈশ্বিক জনসংখ্যার দেড় গুণ মানুষকে খাওয়ানো সম্ভব। অথচ এই পৃথিবীতেই প্রতিদিন প্রায় ৭৮ কোটি মানুষ না খেয়ে ঘুমাতে যায়। এর কারণ খাদ্যের অভাব নয়, বরং খাদ্য বণ্টনের অসমতা এবং ভয়াবহ অপচয়। ইউনাইটেড নেশনস এনভায়রনমেন্ট প্রোগ্রাম (ইউএনইপি) এবং বিশ্ব খাদ্য কর্মসূচির (ডব্লিউএফপি) সর্বশেষ প্রতিবেদনে দেখা যাচ্ছে, বিশ্বের উৎপাদিত মোট খাদ্যের প্রায় এক-পঞ্চমাংশই কোনো না কোনো পর্যায়ে নষ্ট হয়ে যায়। এই ক্ষতির আর্থিক মূল্য বছরে প্রায় এক ট্রিলিয়ন মার্কিন ডলার। কিন্তু আরও মর্মান্তিক হলো, এই […]