জাতিসংঘ পরিবেশ কর্মসূচির তথ্য অনুযায়ী, প্রতি বছর বিশ্বে প্রায় ১.০৫ বিলিয়ন টন খাদ্য নষ্ট হয়। এটি গড়ে প্রতি ব্যক্তির জন্য বছরে ১৩২ কেজি। এর ৬০% অপচয় ঘরের স্তরে হয়, ২৮% রেস্তোরাঁ ও খাদ্য পরিষেবা খাতে এবং ১২% খুচরা পর্যায়ে। খাদ্য অপচয় বৈশ্বিক গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমনের প্রায় ৮-১০% এর জন্য দায়ী। এটি পরিবেশের উপর বিশাল প্রভাব ফেলে এবং প্রায় বিশ্বের এক-তৃতীয়াংশ কৃষিজমি এই অপচয়ের ফলে অকার্যকর হয়ে পড়ছে।   খাদ্য অপচয়ের মারাত্মক প্রভাব সম্পর্কে সচেতনতা তৈরির লক্ষ্যে ড্যাফোডিল ইন্টারন্যাশনাল ইউনিভার্সিটির সাংবাদিকতা, […]