ছোট মাছের মধ্যে খুব জনপ্রিয় হচ্ছে কাচকি মাছ। মজার এ মাছটি খেতে পছন্দ করে না এমন মানুষ পাওয়াই যাবে না। কাচকি মাছ মানব শরীরের জন্য খুবই উপকারী। এ মাছে মানব শরীরের জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন ও ক্যালসিয়াম রয়েছে। এছাড়া কাচকি মাছের অসস্পৃক্ত চর্বি মানব শরীরকে রক্ষা করে উচ্চ রক্তচাপ ও হৃদরোগসহ বিভিন্ন জটিল এবং ঝুঁকিপূর্ণ রোগ থেকে। কাজেই এ মাছটি নিয়মিত খাদ্য তালিকায় রাখা উচিত।  কাচকি মাছে আছে প্রচুর ক্যালসিয়াম। কাঁটাসহ এই মাছ ক্যালসিয়ামের এক অনন্য উপাদান। মলা, ঢেলা, চাঁদা, ছোট পুঁটি, ছোট চিংড়ি, কাচকি জাতীয় মাছে প্রচুর ক্যালসিয়াম, প্রোটিন এবং ভিটামিন ‘এ’ রয়েছে। মানবদেহে দৈনিক প্রচুর ক্যালসিয়ামের চাহিদা থাকে। বিশেষ করে উঠতি বয়সী শিশুদের জন্য প্রোটিন, আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ভিটামিন সি, ভিটামিন বি-৩ এবং ভিটামিন ডি যুক্ত  ছোট মাছ খুবই উপকারী। মূলত এসব উপাদান পাওয়া যাবে এ মাছে। প্রচুর পরিমাণ ভিটামিন এ থাকায় রাতকানা, অন্ধ হয়ে যাওয়া ছাড়াও দৈনন্দিন অনেক শারীরিক সমস্যা দূর করে। শিশুদের রাতকানা রোগ ঠেকাতে ভিটামিন-এ সমৃদ্ধ মাছটি উপকারী। এছাড়া যাদের উচ্চ রক্তচাপ আছে ক্যালসিয়ামসসৃদ্ধ এ মাছ তাদের ব্ল্যাডপ্রেসার কমাতে সাহায্য করবে।

পূর্বকোণ/পিআর