চট্টগ্রাম মঙ্গলবার, ২২ অক্টোবর, ২০১৯

সর্বশেষ:

১১ জুলাই, ২০১৯ | ২:৫৮ অপরাহ্ণ

অনলাইন ডেস্ক

ডার্ক চকলেটের জাদুকরী যত গুণ

 

চকলেট স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক এমনটাই আমরা ছোটবেলা থেকে শুনে এসেছি। তবে জানেন কি ডার্ক চকলেটের পুষ্টিগুণ সম্পর্কে? ৭০ থেকে ৮৫ শতাংশ কোকো সম্পন্ন ১০০ গ্রামের ডার্ক চকলেটের একটি বারে পাওয়া যায় ১১ গ্রাম ফাইবার, ৬৭ শতাংশ আয়রন, ৫৮ শতাংশ ম্যাগনেসিয়াম, ৮৯ শতাংশ কপার ও ৯৮ শতাংশ ম্যাংগানিজ। ডার্ক চকলেটে প্রচুর পরিমাণে সক্রিয় জৈব উপাদান রয়েছে, যা অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে। এসব উপাদান হলো পলিফেনলস, ফ্ল্যাভানল ইত্যাদি। অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট কোষের ক্ষতিগ্রস্ত হওয়া রোধ করে এবং ক্যানসার রোধে ভূমিকা রাখে। এক গবেষণায় দেখা গেছে, যেকোনো ফলের তুলনায় ডার্ক চকলেটে অ্যান্টি–অক্সিডেন্ট উপাদান বেশি। এছাড়া শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রয়েছে ডার্ক চকলেটে। জেনে নিন এই চকলেট খাওয়ার উপকারিতা সম্পর্কে।



  • শরীরের ক্ষতিকারক কোলেস্টেরল দূর করে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সাহায্য করে ডার্ক চকলেট। ফলে কমে হৃদরোগের ঝুঁকি।
  • উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
  • ত্বকের জন্যও ভালো ডার্ক চকলেট। এতে থাকা বায়োএক্টিভ উপাদান সূর্যের ক্ষতিকারক রশ্মি থেকে ত্বককে সুরক্ষা দেয়।
  • ডার্ক চকলেটে থাকা কোকো মস্তিষ্কের সুরক্ষায় কার্যকর।
  • ক্যানসারের ঝুঁকি কমায়।

 

তবে এত সব উপকারী গুণাগুণ আছে বলেই যত খুশি চকলেট খাওয়া যাবে, তা নয়। পরিমিত মাত্রায় চকলেট খাওয়া ভালো। সপ্তাহে ভালো মানের অল্প চকলেট খেলেও উপকারিতা পাবেন।

 

পূর্বকোণ/মিজান

 

The Post Viewed By: 229 People

সম্পর্কিত পোস্ট