অনেকের পছন্দ মিষ্টি আলু। পুষ্টিগুনে ভরা মিষ্টি আলু মানব শরীরের জন্য খুব উপকারী। ওজন ও ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে মিষ্টি আলু। অনেকেই ডায়াবেটিস ও ওজন বাড়ার ভয়ে আলু খেতে পারেন না। তাদের জন্য সুখবর হলো তারা মিষ্টি আলু খেতে পারেন। কারণ মিষ্টি আলুতে রক্তের সুগার বাড়ার কোনো সম্ভাবনা নেই এবং মিষ্টি আলু খেলে ওজন কমতে শুরু করবে বলে জানিয়েছেন  বিশেষজ্ঞরা।

সম্প্রতি আমেরিকান ওবেসিটি এসোসিয়েশন মিষ্টি আলু খাওয়ার পরামর্শ দিয়ে জানিয়েছে, মিষ্টি আলুতে রয়েছে প্রয়োজনীয় খনিজ ও ফাইটো নিউট্রিয়েন্ট। ভিটামিন-এ যা শরীরের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় উপাদান। প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায় এই আলুতে। যা অতিরিক্ত খাওয়ার ইচ্ছাকে কমিয়ে রাখে। হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে। শরীরে এনার্জি বাড়ায়। ক্লান্তি ভাব দূর করে। শরীরের প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। এ আলু সেদ্ধ করে খেলেই বেশি উপকার পাওয়া যায়। সুস্থ থাকতে ও ওজন কমাতে সপ্তাহে ৪ থেকে ৫ দিন একটি থেকে দু’টি মিষ্টি আলু খাওয়ার অভ্যাস করা উত্তম। তবে যাদের ডায়বেটিস রযেছে তারা চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে সুগার মেপে জেনে নিন কতটুকু মিষ্টি আলু খেতে পারবেন।

পূর্বকোণ/এএ