চট্টগ্রাম বুধবার, ২২ সেপ্টেম্বর, ২০২১

সর্বশেষ:

১ জুন, ২০১৯ | ২:৪২ পূর্বাহ্ণ

নিজস্ব প্রতিবেদক

আজ বিশ^ দুগ্ধ দিবস

পুষ্টির ক্ষেত্রে দুধ আদর্শ খাবার

আজ বিশ^ দুগ্ধ দিবস। এবার দিবসটির প্রতিপাদ্য হল ‘দুধ পানের অভ্যাস গড়ি, পুষ্টি চাহিদা পূরণ করি।’ দিবসটি উদযাপন করার লক্ষ্যে আজ শনিবার জেলা প্রাণি সম্পদ দপ্তর কর্মসুচি গ্রহণ করেছে। পুষ্টিবিদদের মতে, খাবারের কথা চিন্তা করলে আগে ভাবতে হবে পুষ্টির কথা। আর পুষ্টির বিষয় চিন্তা করলে নিঃসন্দেহে আদর্শিক খাবার হচ্ছে দুধ। দুধের মধ্যেই খাদ্যের ছয়টি উপাদান রয়েছে। তারপরও আমাদের কিছু ভ্রান্ত ধারণার কারণে আমরা দুধকে খাবার থেকে বাদ দিয়ে যাচ্ছি। মানুষের জন্মের আগে থেকে শুরু করে মৃত্যু পর্যন্ত দুধ খাওয়া দরকার। একজন গর্ভবতী মহিলা ক্যালসিয়াম ট্যাবলেট খাচ্ছেন কিন্তু দুধ খাচ্ছেন না। অথচ দুধ পান করে তিনি ক্যালসিয়ামের অভাব অনেকখানি পূরণ করতে পারতেন। কেননা নিজের
স্বাস্থ্য এবং বাচ্চার স্বাস্থ্যের জন্য দুধ অনেক উপকারি। বিশেষ করে গর্ভাবস্থায় বাচ্চার হাড়, মস্তিষ্ক গঠনে দুধ খুব কার্যকরী। বাচ্চাকে একটা জুস বা চিপ্স কিনে দিচ্ছে কিন্তু দুধের বিষয়ে কিছুই করছে না তারা। দুধ ত্বক ও চুলেরও অনেক উপকার করে। আমরা চুল ও ত্বক নিয়ে ব্যস্ত থাকি। কিন্তু

দুধ পান করি না। অনেকেই ভাবে দুধ খেলে ওজন বাড়ে। ভাবতে হবে এক গ্লাস দুধে থাকে ৭১ ক্যালরি আর একটা বার্গারে থাকে ৩৭৫ ক্যালরি। বার্গার শরীরের ওজন যেভাবে বৃদ্ধি করবে তা দুধে করবে না। কর্মসূচিঃ চট্টগ্রাম প্রেস ক্লাবের বঙ্গবন্ধু হলে সকাল সাড়ে ১০টায় জেলা প্রাণি সম্পদ দপ্তরের কর্মসূচির মধ্যে রয়েছে, বর্ণাঢ্য র‌্যালি, প্রবন্ধ উপস্থাপন ও আলোচনা সভা। চট্টগ্রাম বিভাগীয় প্রাণিসম্পদ দপ্তরের উপপরিচালক ডা. মো. ফরহাদ হোসেন এতে সভাপতিত্ব করবেন। প্রধান অতিথি থাকবেন অতিরিক্ত বিভাগীয় কমিশনার (সার্বিক) শংকর রঞ্জন সাহা। বিশেষ অতিথি থাকবেন চট্টগ্রাম জেলা সিভিল সার্জন ডা. আজিজুর রহমান সিদ্দিকী, চট্টগ্রাম ভেটেরিনারি এ- এনিমেল সাইন্সেস বিশ^বিদ্যালয় বহিরাঙ্গণ কার্যক্রমের পরিচালক অধ্যাপক ড. এ কে এম সাইফুদ্দীন, চট্টগ্রাম প্রেস ক্লাবের সাধারণ সম্পাদক চৌধুরী ফরিদ, কনজুমার এসোসিয়েশন চট্টগ্রাম বিভাগের সভাপতি এস এম নাজের হোসাইন, চট্টগ্রাম ডায়বেটিক জেনারেল হাসপাতালের সহকারী পরিচালক পুষ্টিবিদ হাসিনা আক্তার লিপি।

শেয়ার করুন
The Post Viewed By: 404 People

সম্পর্কিত পোস্ট