গরুর তরল দুধে যে পরিমাণ পুষ্টিগুণ আছে, তা আর কোন খাবারে নেই। দুধ প্রকৃতির একটি শ্রেষ্ঠ পানীয়। মেধা ও স্বাস্থ্য গঠনে দুধের ভূমিকা অত্যাবশকীয়। দুধে খাদ্যের সকল উপাদান সুষম অবস্থায় বিরাজ করায় এটিকে আদর্শ খাদ্য হিসেবে সারা বিশ্বে বিবেচনা করা হয়। শিশু, তরুণ-তরুণী, বয়স্ক, নারী-পুরুষ সকলের জন্যই এটি অত্যন্ত প্রয়োজনীয় পানীয়। সুস্থ ও স্বাভাবিক জীবন-যাপনের জন্য একজন প্রাপ্তবয়স্ক মানুষের দৈনিক ২৫০ মিলি দুধ পান করা প্রয়োজন। আজ বিশ্ব দুগ্ধ দিবস ও দুগ্ধ সপ্তাহ-২০২১। এবারের প্রতিপাদ্য হচ্ছে ‘সাসটেইনেবিলিটি ইন দি ডেইরি […]