স্প্রিং অনিয়ন অন্থন
যা যা লাগবে : সেদ্ধ মুরগির মাংস ১/২ কাপ, ময়দা ১/২ কাপ, ডিম ১টা, কচি পিঁয়াজ কলি ১ টেবিল চামচ, পিঁয়াজ কুচি ১/৩ কাপ, আদা বাটা ১/২ চা চামচ, রসুন বাটা ১/২ চা চামচ, গরম মসলার গুঁড়া ১/২ চা চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১/২ চা চামচ, গোলমরিচের গুঁড়া ১/৩ চা চামচ, সানফ্লাওয়ার তেল ১ কাপ।
যেভাবে তৈরি করবেন : প্রথমে অন্থনের ময়ান তৈরি করতে একটা ডিম ফেটে তাতে ১/২ কাপ ময়দা, কচি পেয়াজ কলি মিহি কুচি সামান্য লবণ এবং সামান্য তেল দিয়ে একটা ময়ান করে নিতে হবে। এবার চিকেনের পুর বানানোর জন্য প্যানে তেল গরম করে এতে পিয়াজ কুচি দিয়ে হালকা বাদামি করে ভেজে এতে আদা-রসুন বাটা এবং গরম মসলার গুঁড়া, কাঁচামরিচ কুচি, গোলমরিচের গুঁড়া, লবণ দিয়ে কষাতে হবে। এবার এতে সেদ্ধ করা মুরগির মাংস ঝুরি দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে-চেড়ে পুর বানিয়ে নিন। এবার অন্থনের ময়ান থেকে ছোট ছোট টুকরা নিয়ে পাতলা করে বেলে তাতে পুর ভরে পছন্দমতো আকারে অন্থন বানিয়ে মাঝারি আঁচে তেলে ভেজে তুলে গরম গরম পরিবেশন করুন।
ক্রিসপি বানানা প্যানকেক

যা যা লাগবে : বেকন (লবণ মেখে তেলে ভাজা গরুর মাংসের স্ট্রক) ৪-৫টা, ময়দা ১ কাপ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, ব্রাউন সুগার ২ টেবিল চামচ, কলা ২টা, ডিম ১টা, মাখন ২৫ গ্রাম, দুধ ১৫০ মিলি লিটার।
যেভাবে তৈরি করবেন : গ্রিল প্যান গরম করে তার মধ্যে ফয়েল রাখুন। উপরে বেকন (মাংসের স্ট্রক) দিয়ে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন। এবার গ্রিলার বন্ধ করে গ্রিল ট্রে ভিতরেই রাখবেন। এবার একটি বাটিতে ময়দা, বেকিং পাউডার, ব্রাউন সুগার ও লবণ মিশিয়ে নিন। সঙ্গে একটা চটকানো কলা মেশান। ডিম ফেটিয়ে দিন। দুধ ঢেলে মাখুন। এবার প্যান আঁচে বসান। মাখন দিন। গরম হলে এক হাতা প্যানকেক ব্যাটার ছড়িয়ে দিন। প্যানকেকগুলো সোনালি হলে অন্য কলাটি গোল গোল করে কেটে দিন। ভিতরে কলা ও বেকন ভরে মুড়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।