কলার আনাজ অনেকের কাছে নামটি খুব একটা পরিচিত নয়। এক এক জায়গায় এক এক নামেও পরিচিত কলার আনাজ বা (বগলি)। এটি মূলত এক প্রকার সবজি। কলা গাছের ভিতরের সাদা অংশ এটি। এটা শুটকি ও ডাল দিয়ে রান্না করে খেতে পছন্দ করে অনেকে। আবার ভাজিও করা হয়। বাজারে খুব একটা পাওয়াও যায় না আনাজ। বিশেষ করে শহরের চেয়ে গ্রামে-গঞ্জে তুলনামূলক একটু বেশি পাওয়া যায়। কিন্তু এ সবজিটির রয়েছে প্রচুর পুষ্টিগুণ। যা মানব শরীরের জন্য অত্যন্ত উপকারী। কলার আনাজ আঁশ জাতীয় সবজি। আনাজ পাকস্থলীর ক্ষতিকর প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে ও উপকারী ব্যাকটেরিয়া বা মাইক্রোবায়োম বৃদ্ধি করে। যা খাবারের হজম শক্তি বাড়ায়। কোনো ব্যক্তির পাকস্থলীতে যত বেশি উপকারী ব্যাকটেরিয়া, সে তত বেশি সুখী ও রোগমুক্ত থাকবে। তাই পাকস্থলীতে উপকারী ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি ও ক্ষতিকর প্যাথোজেনিক ধ্বংসে কলার আনাজের কোনো বিকল্প নেই। এছাড়া কলার আনাজ পেটের পাথর নিরাময়ে ভালো কাজ করে।
এছাড়া ওয়েবসাইটের দেয়া তথ্যমতে, কলার আনাজে প্রচুর পরিমাণ পটাশিয়াম, আয়রন, মিনারেলস ও বিভিন্ন ভিটামিন রয়েছে। এটি ডায়বেটিস রোগীদের জন্য বিশেষ উপকারী। শরীর থেকে বিভিন্ন বিষাক্ত উপাদান দূর করে। মূত্রথলীর ও বৃক্কে পাথর জমা রোধ করে। মূত্রনালীর প্রদাহজনিত ব্যথা ও অস্বস্তি দূর করতেও ভালো কাজ করে এটি। আনাজের আঁশ শরীরের কোষে জমে থাকা শর্করা ও চর্বি নিঃসরণ করে। এটি বিপাক ক্রিয়া উন্নত করে।

পূর্বকোণ/এএ