আখের রস স্তন ক্যান্সারের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করার জন্য খুবই কার্যকরী। এটি শরীরে প্রোটিনের মাত্রা বাড়ায়। এর ফলে কিডনি ভালো থাকে। গরম কিংবা শীত যে কোনো ঋতুতেই পাওয়া যায় আখ। আখ আমাদের দেশের একটি অতি পুষ্টি সমৃদ্ধ উদ্ভিদ। আখ ঘাস জাতীয় পরিবারের একটি গাছ। এটি প্রায় সারাবিশ্বে পাওয়া যায়। আমাদের দেশের প্রায় সব জায়গায় প্রচুর আখ পাওয়া যায়। আখ দেখতে সাধারণ লাঠির মত হলেও এতে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিগুণ রয়েছে। আখের রসে রয়েছে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, পটাশিয়াম, জিংক, এন্টিঅক্সিডেন্ট, আয়রন, রাইবোফ্লেবিন ও এমাইনো এসিড যা মানব শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

গ্রীষ্মকালের উত্তাপে এক গ্লাস আখের রস তৃপ্তি মেটানোর পাশাপাশি শরীরে শক্তির সঞ্চার ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে। কারণ এর মধ্যে রয়েছে প্রাকৃতিক গ্লুকোজ। তাই গরমকালের সেরা পানীয় এই আখের রস। লেবুর রস, আখের রস এবং ডাবের পানি একসাথে গ্রহণ করলে ইউরিন ইনফেকশন, যৌন রোগ, কিডনি এবং জ্বালাপোড়া কমাতে সাহায্য করে। আখের রসে থাকা এন্টিঅক্সিডেন্ট সংক্রমণের বিরুদ্ধে যুদ্ধ করে এবং লিভারের সংক্রমণ হওয়া রক্ষা করে। আখে উচ্চমাত্রায় খনিজ থাকার কারণে এটি দাঁতের ক্ষয় এবং দুর্গন্ধযুক্ত নিঃশ্বাসের বিরুদ্ধে কাজ করে। তাই চকচকে সাদা দাঁত পেতে প্রতিদিন এক গ্লাস আখের রস পান করা প্রয়োজন।
পূর্বকোণ/এএ